今週の一押し！！
■ 創業以来50年、昔ながらの炭火発酵小山商店の納豆
納豆はすべて国内産大豆100％使用。先代から伝わる製法を受け継ぎ、地下の室で炭火を使ってじっくりゆっくり発酵させています。一つひとつ丹念に手づくりする昔ながらの伝統の味です。
炭火造りだからにおいもマイルド！噛みしめるたびに豊かな豆の味が広がります。まったくいやな臭みがなく、納豆はちょっと苦手…という人でもおいしく食べられるミラクルな納豆なんです。
＜黒豆納豆＞
豊富なアントシアニンを含む黒豆を使用しています。黒豆特有のまろやかな甘みと、しっかりとした食感が特長です。
→今週のエコポスト
トピックス
映画「未来の食卓」特別上映会
農林水産省有機農業普及啓発事業 地域に広がる有機農業―北陸集会
【場所】 石川県立音楽堂「交流ホール」（金沢駅東口徒歩3分）
【日時】 2010年2月10日（水）
10：00〜12：00
（開場 9時30分）
入場無料（250名先着順）
※事前予約が必要です。オルター金沢までお問い合わせください。
南フランスのある村が、有機農産物を学校給食に全面的に取り入れ「有機の村」として歩みを始める過程を追ったドキュメンタリー映画です。生産者、学校、子ども、親、そして行政が手を携えて「健康に安全で、環境を破壊しない」有機農業を推進していくことの大切さをこの映画は語っています。
★ イベント情報
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